Twinstamp — 両端使いのフィリング入りペストリー型（2柄）
4枚目のクッキーで絞り袋が裂けて、調子が出る前にジャムが手についてしまう。フィリングは型の中に収まり、ワンプッシュで閉じ込めるので、天板1枚分を一気に仕上げられます。
3mmほどの厚さにのばして押すだけ。閉じるのは指ではなく、型の仕事です。
うまくいかないのは柔らかく温まった生地だけなので、先に10分冷やしておけば、きれいに押せます。
はい。
柄を表面にのせるのではなく、プレスで刻み込むので、焼き上がっても柄がしっかり残っています。
ご注文は24〜48時間以内に発送され、通常5〜9営業日でお届けします。
発送と同時に追跡リンクをお送りするので、玄関先に届くまで配送状況を確認できます。
米国外からのご注文ですか？
7〜10営業日ほどお待ちください。
すべてのご注文に、商品到着日から始まる60日間 絞り袋の破裂ゼロ保証が付いています。
多くの問題は商品を送り返さずに解決できます。破損、商品違い、サイズが合わないなどの場合は、通常無料で交換いたします。
追加の送料はかかりません。
表示価格がそのままお支払い金額です。
天板1枚分がひと息で仕上がる
最初の3枚は問題なし。
4枚目で袋が限界に — 縫い目が裂けて、手のひらにジャムが広がり、まだ本調子になる前にそのクッキーはダメになります。
そこから濡れ布巾、調理台、手を拭いて、新しい袋を用意。
戻ってくる頃には生地が柔らかくなっていて、残りは最初の3枚と同じようには仕上がりません。
そして、誰も口にしないのがここ。足りなかったのは時間ではなく、根気だったのです。
ひと通りは焼けた。ただ、うまくは焼けなかった。
4枚目を押して、5枚目を押して、天板がいっぱいになるまでそのまま続けられます。
フィリングは閉じる前に入っている
絞り袋は外側からフィリングを押し込み、生地がもってくれることを祈るだけ。
それこそが根本的な欠点です — 圧力は手にかかり、いちばん弱いのは袋の縫い目。
こちらは発想が逆です。
片方の端に生地をのせ、くぼみにすりきり小さじ1杯のフィリングを入れ、生地を折り重ねて、1回押すだけ。
型の2つの半分が合わさり、同じ動きでぐるりと一周、封がされます。
何かを押し出す前から、フィリングはもう中に入っているのです。
洗うときは2つに分解でき、両端にはそれぞれ違う柄。片方はジャム、もう片方はチョコレートで、間に洗う必要はありません。
1時間後もくっきり
押し型の柄でいつも心配なのは、天板の上ではきれいなのに、オーブンでふくらんでのっぺりした塊になってしまうこと。
プレスは生地の上にのるのではなく生地に刻み込むので、オーブンに入れる時点で、線はもうクッキーの一部になっています。
もう半分はフィリングです。
ゆるいジャムは継ぎ目から流れ出て柄まで崩してしまいます。だから型に付いてくるガイドでは、崩れない3つの配合を紹介しています — 煮詰めたジャム、すりきり小さじ1杯、そして常温でも固さを保つガナッシュの比率です。
学校の机の上でお皿にのせて20分たっても、写真に撮ったときのままの見た目です。
数字で見る実力
500人以上の認証済み購入者へのアンケートに基づきます。
使い方
動作は3つ。そして3つ目こそが、この製品のすべてです。
のばした生地を片方の端にかぶせ、くぼみにすりきり小さじ1杯のフィリングを落とします。袋も口金も、絞る作業もいりません。
生地を折り重ねて、型を1回閉じます。2つの半分がふちをぐるりと一周封じ、同時に柄も刻み込みます。
型を開けば、封をされて形の整ったクッキーが取り出せます。あとは次の1枚、その次の1枚と、何も片付けずに続けるだけ。
裂けた絞り袋の本当のコスト
毎年かかるかもしれない金額：
- 20〜40分
- もうひと焼き分まるごと
- フィリングと生地
誰かのためにお菓子を焼くたびに、毎回これが起こります。型なら$21.99、一度きりです。
Twinstamp 対 絞り袋とスプーン
お客様が乗り換えて、使い続ける理由をご覧ください。
プレミアム
他の方法
ふつうのキッチン、ふつうの生地
購入して、自分のレシピで使った方々から届いた声です。
お客様のレビュー
よくある質問にお答えします
のばして使うしっかりした生地なら何でも使えます — ショートクラスト、シュガークッキー、パイ生地、リッチな発酵生地。
3mmほどの厚さにのばし、キッチンが暖かいときは10分冷やしてください。
うまくいかないのは、柔らかい常温の生地だけ。封がされずに伸びてしまうからです。
すりきり小さじ1杯です。
それが、封を押し返さずにくぼみに収まる量です。
継ぎ目が開くいちばんよくある原因は山盛りのスプーン。だから無料ガイドでも最初に取り上げています。
残ります。
柄を表面に押し付けるのではなく生地に刻み込むので、オーブンに入れる前からクッキーの一部になっています。
柄をぼやけさせるのは焼き工程ではなく、ゆるく流れやすいフィリングです — ガイドでは崩れない3種類を紹介しています。
— ABS製で、焼く前の生地と、冷たいまたは冷ましたフィリングに使うものなので、オーブンに入れることも、熱いものに触れることもありません。
使い終わったらすぐに洗えば、ラズベリーやビーツのような色の濃いフィリングも柄に残りません。
ご注文は24〜48時間以内に発送され、通常5〜9営業日でお届けします。
発送と同時に追跡リンクをお送りするので、玄関先に届くまで配送状況を確認できます。
米国外からのご注文ですか？
7〜10営業日ほどお待ちください。
60日以内に、これで3回お菓子を焼いてみてください。
それでもフィリングがクッキーの中ではなく手についてしまったら、返品してください。費用は一切かかりません — 写真も説明も不要です。
60日間絞り袋の破裂ゼロ保証
「60日以内に、これで3回お菓子を焼いてみてください。それでもフィリングがクッキーの中ではなく手についてしまったら、返品してください。費用は一切かかりません。」
3回分です。
そうお願いしているのは、1回目では何もわからないから — 2回目でリズムをつかみ、3回目には意識しなくなります。
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